健康功效
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 腊肉 | 胡萝卜相克食物 |
| 青椒相克食物 | 葱相克食物 |
| 蒜相克食物 | 盐 |
| 料酒 | 生抽 |
| 鸡粉 | |
胡萝卜炒腊肉的做法
1.胡萝卜切片。
2.葱切段，蒜切粒，青椒切成圈备用。
3.腊肉清洗干净切成片。
4.锅里水将腊肉飞水冲洗干净备用。
5.锅里放少量的油，放入腊肉倒入料酒稍煸炒。
6.锅里放油爆香蒜粒，放入胡萝卜调少许盐炒断生。
7.倒入腊肉翻炒匀，放约二匙清水稍稍小煮一会。
8.调入生抽和鸡粉，放入葱段炒匀即可上碟。
