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白萝卜香菇饺子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-21 04:48:29  阅读:10023+ 来源:本站原创 作者:哈狗帮

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
香菇:补虚、健脾、化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

面粉适量白萝卜一根相克食物
香菇两个相克食物两片相克食物
三瓣相克食物适量
适量 调料适量
生抽适量 鸡精适量

白萝卜香菇饺子的做法

  • 1.面粉加凉水,用筷子搅成絮状,然后用手和成光滑的面团。盖上湿布,醒二十分钟,期间和几次,面团更光滑。

  • 2.白萝卜一个,洗干净,擦丝。放盐搅拌一下,煞水,十分钟后捏出水,捏干。

  • 3.捏干的白萝卜放入料理器中打成末。

  • 4.鲜香菇开水烫一下,切成末。

  • 5.葱姜切末。

  • 6.炒锅放油,油热倒入葱姜末,炒香。

  • 7.倒入香菇,加少许盐,这是老妈教我的的,说香菇要加盐才香。

  • 8.翻炒至香菇变得金黄。

  • 9.倒入白萝卜末,翻炒。

  • 10.加入盐,调料,翻炒,把萝卜里的水分炒干点,然后加入生抽和鸡精,翻匀,馅儿就好了。把做好的饺子馅放在通风处,晾凉。

  • 11.盛入碗中。

  • 12.把面团拿出来和光滑,搓成长条。切成一个一个的小剂子。

  • 13.撒上干面粉,用手一个一个按扁。

  • 14.擀成中间厚,周围薄的圆片。

  • 15.包上馅儿。

  • 16.起锅烧开水,水开下入饺子,用勺子搅一下免得糊底。中火煮两三分钟就好。

  • 17.出锅装盘。取一个小碟子,加入醋和生抽,爱吃辣的加一点辣椒油,做成蘸料。想吃的友友一起来!

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