咱们好，很快乐又和咱们碰头了，我是你们的美食小达人，重视我每天和你共享美食制作方法，下面就进入今日的美食小讲堂吧。
预备的食材有鸡爪、桂皮、八角、干、椒、香叶、蒜粒、姜片、葱段、鸡爪冷水下锅、焯水，参加姜片、料酒去腥，煮开后把鸡爪捞出来，放到清水中洗去浮沫，起锅倒入食用油，油温两成热，倒入鸡爪，开中火，渐渐炸制，炸至外表微黄就可以了。
把鸡脚放进冰水中浸泡一个小时，参加食盐、生抽、老抽、蚝油、辣酱，拌和均匀备用。鸡脚泡了一个小时可以正常的看到，现已起了皋比状，把鸡脚捞出来，沥干水分、起锅、热油、牛肉、山药、姜、葱蒜、香叶、八角、翻炒出香味，
加点料酒，调好的料都放进来，再参加清水，水量没过鸡爪就可以大火烧开后转小火煮30分钟。时刻到，翻开盖子，开大火，把鸡脚收一下汁，十分的软烂、入味、进口即化，一秒脱骨，十分好吃。
今日的美食就和咱们伙儿一起来共享到这儿了，学会的宝宝从速共享给身边的朋友吧，感兴趣的也快去试试吧，别忘了重视咱们，咱们下期再会，拜拜。
