2020庚子鼠年，这是一个没有外出消费的新年。
被院士与医师叮咛“不要出门”，市民纷繁取消了新年大鱼大肉的组织，在家中靠着买菜自炊朴素地度过——究竟外出就餐一方面要面对聚众的危险、另一方面还要面对食品安全的问题。
我家的家庭成员不能吃辣，所以一日三顿是顿顿清淡，岁除晚上在家中克己火锅，熬的都是西红柿汤底。
由于实在是太牵挂重庆市的大麻大辣了，游品在家自拟了一个“次序康复后的下馆子名单”，算是起到一点画饼充饥的效果。
1.主食类：江湖菜
江湖菜是以味大、油多，重麻重辣为特色的重庆本乡原创菜。
以往总爱在餐点约上几位朋友搭档，每人出贰三十块，一同去馆子里点七八个菜。从酸菜鱼到毛血旺，从回锅肉到辣子鸡。
大坪正街上的忆味源私房菜馆值得引荐，它们家除开惯例的菜色，还有两道甘旨得惊人的特色菜，一是铁板豆腐，二是豌豆尖鸡血汤。
铁板豆腐香嫩无比，进口即化；鸡血汤的食材新鲜，以清汤煮血却不见异味。
2.火锅类：鲜龙井
对许多山城市民来说，这是一个离别火锅的新年。
火锅是粗豪的美食，要抻着沾满口水的筷子在一个汤锅里和一大批人一同捞来捞去，它自然是免不掉“有健康危险”的责备了。
假若疫情完毕，我准备去到南山的火锅一条街大饱口福。
还记得前次一群人去鲜龙井吃火锅，满桌子摆满菜：极薄的大刀腰片、温热的唯怡豆奶、脆嫩的鸭肠、冒泡的山城啤酒。
荤腥下到红锅里，一双双筷子等待着，咱们还会为互相夹菜，分着将椒麻味的酥肉与甜糯的红糖糍粑吃掉。
3.面类：素椒面
身处外地，除开火锅与江湖菜，我最牵挂的便是重庆的面条了。在成都吃面条，只能吃到煮得极软的韭菜叶，仍是牵挂重庆口感嫩滑的碱水面。
从两根莴笋叶开端，重庆小面开发了丰厚的浇头：猪肝、鸭血、豌杂……但在离渝之前，我刚刚听说了重庆市大名鼎鼎的“小滨楼素椒面”，这是我现在最馋的东西。
被渝商发接手后，小滨楼的滋味已大不如早年，但其手工好像散落民间，已有不少读者向咱们引荐了好几家“做得一手好素椒面”的馆子。
网友@日月工厂调集仓说：“现在最接近从前小滨楼担担面和素椒杂酱面滋味的一家是胡记馄饨，地址在九龙坡区跃进路。有从前的小滨楼的8分水准。”
当然，在严控疫情的这一阶段，出门打牙祭的希望只能保留在心中——我家邻近的馆子通通大门紧锁，出门收购时会望着它悄悄叹息：
想必新年前所制备的很多食材都打了水漂，在这样惨烈的经济损失之下，不知它能否撑过这个冬季。
假设它们能够熬过这个冬季，比及全部康复正常之时，我一定会张开大嘴把它们吃个遍的！
在家中自炊的日子里，你最牵挂街头的哪样美食呢？
