黄原胶CAS:11138-66-2食品乳化剂原料|食品级99% 厂家现货
【中文名称】：黄原胶
【中文别名】: 黄原胶树脂;黄胞胶;汗生胶;半乳甘露聚糖;汉生胶
【英文名称】: XANTHAN GUM
【CAS NO.】: 11078-31-2
【EC NO】: 234-394-2
【分子式】: (C35H49O29)n
【外观】：黄色粉状。
【含量】：99%
【质量标准】：QB
【规格】：200目
【性能】
1.良好的悬浮性、乳化性和水溶性
2.高效的增稠性
3.具有假塑性
4.对热、酸、碱、盐、酶解反应的稳定性强
【应用添加量】
使用产品 用量(%) 效 用
果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然
冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻
酱油、蚝油 0.05-0.1 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性
冷冻甜食 0.1-0.2 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水
烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型、适用于各种馅料
胶凝体 0.5-1.5 甜食凝胶、调味、果冻成型
软饮料 0.01-0.3 悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度
色拉调味 0.1-0.3 利于成型、防止析水
方便面 0.2-0.3 增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份
香肠 0.2-0.3 利于成型、改善灌肠、保持水份与油性
肉罐头 0.1-0.2 便于调料、使汤冻化
干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脱水收缩
蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松软、延长货架寿命
面包 0.1-0.2 松软**适用于含粗纤维的黑面包
脱水食品 0.2-0.4 加快复原速度、保持色泽味道
医药、化妆 0.2-1.0 定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用
牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽
宠物罐头 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型
鱼虾饲料 0.5-2.0 粘合剂，使用于鱼虾幼苗饲料，鱼药
石油业 0.2-0.4 具有良好的流变形，是**质的钻井泥浆稳定剂
烟丝 0.1-0.3 防止烟草碎断、烟草香料乳化及保湿粘合剂，适用于烟草薄片
印染 0.5-1.5 载色剂、粘附剂、方便于颜料分散，着色和增色
陶瓷 0.3-1.0 适用于做陶瓷釉料的悬浮稳定剂
农药 0.1-0.3 适用于农药胶悬剂及各种水剂，具有良好的稳定性
胶体** 0.5-2.0 浆状、胶体、防水**
水溶涂料 0.2-0.3 适用于水溶性涂料、乳胶漆、具有良好的稳定性、易于喷涂
其他食品工业 1.0-2.0 具有良好的韧性及光泽、不断裂、不起皮
【使用方法】：黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解，但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水中而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，从而阻止水份进入里层，进而影响作用的发挥，因此必须注意正确使用：
??取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料，如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀，然后慢慢倾倒在搅拌中的水里，浸泡约两小时，继续搅拌至完全溶解。
其他产品：反式-2-己烯酸 泛酸钙（维生素B5） ** 非布索坦 非那西丁 非尼布特 芬苯达唑 呋喃西林 呋喃酮 氟苯尼考琥珀酸钠 氟**钠 氟米松 ** 氟虫腈 氟苯尼考 氟甲喹 氟节胺 氟比洛芬 富马酸钠 富马酸替诺福韦酯 富马酸二甲酯 富马酸 复硝酚钠 覆盆子酮 **铵盐 **二钾 甘草甜味素 甘草次酸 杆菌肽锌 甘磷酸胆碱 GPC|甘油磷酰基胆碱 甘油三丁酸酯 甘氨酸亚铁 甘氨酸钠 ** 高铁酸钾 格列苯脲 葛根黄酮 葛根提取物 铬雾抑制剂 硅酸锂 桂酸烯丙酯 胍基乙酸 瓜尔胶 果胶酶 过碳酰胺 过氧化氢** 过氧化氢酶 海藻酸钠 汉防己甲素 荷叶碱 何首乌提取物 核黄素磷酸钠 合成维生素E油 合成香兰素 ** 槲皮素 胡椒碱 糊状叶绿素 灰黄霉素 虎杖甙 琥珀酸单乙酯酰氯 槐定碱 环己基苯 环丙甲酸 ** 环己甲酰氯 环己内酯 黄原胶 黄芩苷 黄霉素
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