在我家园晋南的中条山下，长有许多柿子树。每年到八、九月份时，人们就摘下柿子温熟吃。
家园山村不少地方种柿子树，像山屯村便是种柿子的好地方，山上、屋旁、猪圈边都种了不少柿子树。我二嫂是山屯村的，她家里种了不少柿子树。
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记住小时候到二嫂家时，常去果园看柿子树。春天，柿子绿豆般巨细，春雨轻柔地抚摸，夏天热心地敦促，柿子逐渐长大。中秋前后，柿子就成熟了。沉甸甸的柿子挂在树梢上，压弯了枝腰。每年秋天，二嫂都会带上我去她娘家摘一篓柿子，咱们拿柿子回家时，兄弟姐妹都很快乐。
曾经，每逢看到二嫂家人捎来的柿子，却不能当即吃时，我的口水都快要流到脚后跟。现在我还记住第一次吃柿子的景象。那年我只要五、六岁，还没入学。二哥刚把柿子搬回家，我便刻不容缓地抓了一个，用衣角擦了擦就啃，却立刻“哇”的一声吐了出来。柿子涩涩的，涩得我嘴都张不开。二哥和二嫂在一旁哈哈大笑。二嫂说：“馋猫，刚摘下的柿子不能够立刻吃的，要用热水浸泡几天，没涩味了才干够吃呢！”
温柿子可有考究，先把大锅倒满凉水，放下柿子，再渐渐加火，水温要坚持在手放进去不棘手的温度最好。这水温最难操控，火大了，温出的柿子就过了，不能吃，火小了，温出的柿子半生不熟，涩味脱不了，相同不能吃。我二嫂温柿子最擅长，手往水里一探就知行不可，是得加火仍是减火。这样得三天三夜，柿子才干温出来。
用水温出来的柿子，无毒无害，不像现在有些人用化学药水泡，对人损害大。
可小孩子的耐性有多少啊？馋起来，不要说等三天，便是三分钟都觉得像是几年。馋的不止我，还有小妹和小弟，他们趁我二嫂和二哥去做工了，搬来板凳站在上面，从缸里捞柿子上来洗了洗，张口就啃。他们也被涩得当即吐了出来。奶奶回来知道后骂他们：“馋鬼！都说了，柿子还没浸够时刻是不能吃的！再不听话，让你们先吃顿‘竹笋烧肉’！”
十分困难比及三天后，才吃到甜脆爽口的柿子。可奶奶禁绝咱们多吃，说柿子尽管甜脆好吃，可是水浸泡的东西，性寒凉，吃多了肚子受不了。一大篓柿子，除留少数咱们吃，其他都分给左邻右舍。然后再拉到集市上去卖。
现在馋柿子吃，也不知是馋柿子的滋味，仍是馋家人温出来的温度。
来历：长沙县政协归纳星沙时报
