癌症，许多人将其视为绝症，谈之色变。
依据国家癌症中心发布的最新一期全国癌症计算多个方面数据显现，2015年全国癌症发病率较2014年添加12.5万人，共有392.9万人。
这在某种程度上预示着，均匀每天逾1万人确诊，每分钟约7.5人被确诊为癌症。
不知从何时开端，人们将期望投向了具有“奇特成效”的抗癌食物。
坊间还流传着食物抗癌排行榜榜单，这不，红薯、秋葵、西兰花、葡萄籽、洋葱就纷繁上榜了。
抗癌食物真的靠谱吗？这些食物究竟抗不抗癌？今日就给咱们说道说道。
No.1：红薯
红薯，又被称为甘薯、地瓜等，一般可以炸、煮、烤，也可以用于酿酒、制醋及作为饲料原料，但现在它又多了一个新身份——抗癌食物。
但其实，提到吃红薯能抗癌，并没有一点依据。事实上我国也从未发布过所谓的抗癌食物排行榜。
从养分视点来说，红薯的主要成分便是淀粉，许多人或许都以红薯当主食。
红薯中蛋白质的氨基酸结构较合理，可以同米面中的蛋白质发挥互补效果，进步蛋白质的利用率，并且红薯富含膳食纤维，关于排便有必定的促进效果。
所以，红薯也仅仅是一种一般的食物，依照《我国居民膳食攻略（2016）》，每天可以摄入50-100g的薯类食物。
No.2：秋葵
近年来，秋葵也成为了咱们所喜爱食物，有的人以为秋葵具有极高的养分价值，尤其是抗癌效果。
但其实，秋葵同其他一般蔬菜相同，主要成分为碳水化合物、蛋白质及部分矿物质和维生素，并没有太多特别之处。
而关于秋葵多糖的研讨更是仅停留在试验阶段，一起，即使是秋葵多糖可以按捺特定肿瘤细胞的成长，也不代表吃秋葵就可以到达相同的效果剂量，完成防癌治癌的意图。
秋葵，作为蔬菜的养分价值是值得必定的，调配其他食物日常食用是不错的挑选，但过于夸张其成效，过量食用并不可取。
因而，关于吃秋葵可以防备癌症或许杀灭癌细胞的说法不可信。
坊间还流传着西兰花能防癌、抗癌的说法，真是这样吗？
No.3：西兰花
不可否认，西兰花具有较高的养分价值，其含有多种植物化学物与膳食纤维等养分素的确有益于健康。
现在，许多科学家也正在研讨西兰花中的某些成分在按捺癌症发作、开展方面的效果。
即便是这些成分的确有用，假如想到达医治效果，每天需求摄入几公斤乃至更多的西兰花，仅仅经过吃食物来到达对癌症的医治剂量，这显然是不现实的。
可是从防备的视点，常吃西兰花，花椰菜、卷心菜、大白菜等这类十字花科蔬菜仍是值得发起的。
说完了西兰花，再来看看葡萄籽。
No.4：葡萄籽
咱们吐过的葡萄籽竟具有抗癌、抗氧化、防变老等成效，这是真的吗？
有研讨证明葡萄籽提取物中含有花青素，的确具有抗氧化的效果，长时间服用也会有必定的健康功效，但远没有宣扬的那么奇特。
关于抗癌方面的研讨仍停留在体外试验阶段，并没有满足的依据标明服用葡萄籽及其衍生产品具有体内抗癌的效果。
蓝莓、蔓越莓、桑葚等多种食物中均含有花青素等植物化学物，一般的情况下，留意均衡饮食即可。
最终，咱们再来看看洋葱抗癌又是真是假呢?
No.5：洋葱
很惋惜，洋葱仅仅一种常见蔬菜，也并没有你想像的那么奇特。
洋葱的成分中的确有些物质具有必定的抗癌活性，如含硫化合物、黄酮类物质等，也在一些细胞或动物试验中得到了验证。
但这并不代表着洋葱可以抗癌，食物具有某种抗癌活性成分也并不代表其自身具有抗癌效果。
因而，关于洋葱抗癌的说法不可信。
总而言之，癌症的发作是遗传、环境等多种杂乱要素一起效果的成果，其详细构成机制并不清晰，并非食用某种食物就可以尽或许的防止。
与其信任这些“抗癌食物”，还不如躲避一些清晰的致癌物。
比方约束烧烤类或腌制食物的摄入，防止吸烟或二手烟，防止露出于致癌物或辐射场所等。
日常日子中留意均衡饮食，活跃锻炼身体，坚持适合体重。
此外，更重要的是定时体检，早发现、早确诊、早医治。
所以
洋葱、红薯、秋葵
葡萄籽、西兰花
防癌、抗癌的说法
请科学看待！
